手作り♪ カレー粉 配合
Description
足りないスパイスがあったら適当に足し算引き算♪
気分配合でも結構おいしい♡
※空炒りする時はマスク着用がオススメ！
気分配合でも結構おいしい♡
※空炒りする時はマスク着用がオススメ！
arippy
材料
カルダモンパウダー
大さじ2/3
クミンパウダー
大さじ1
クローブパウダー
大さじ1/2
シナモンパウダー
大さじ1
コリアンダー葉のパウダー
大さじ1
ローリエパウダー
大さじ1/2
ガーリックパウダー
大さじ3
ジンジャーパウダー
大さじ1
パプリカパウダー(赤くしたいとき
大さじ3or大さじ1
ターメリックパウダー(黄色くしたいとき)
大さじ3or大さじ1
オールスパイス
大さじ1/2
チリペッパー
大さじ1/2
カイエンペッパー
大さじ1/2
プラックペッパー
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
色を赤く→パプリカパウダー大さじ3で、ターメリックを大さじ1
黄色く→ターメリックを大さじ3で、パプリカを大さじ1
清涼感up→カルダモン多め
ジンジャー感up→ジンジャー多め
辛さup→レッドペッパー多め
エスニックup→コリアンダー多め
黄色く→ターメリックを大さじ3で、パプリカを大さじ1
清涼感up→カルダモン多め
ジンジャー感up→ジンジャー多め
辛さup→レッドペッパー多め
エスニックup→コリアンダー多め
このレシピの生い立ち
オリジナルのカレー粉でヘルシーカレーをつくりたくて。
本当にカレーになるのが不思議♡
すでにコクupでガーリック多めのレシピです*\(^o^)/*
本当にカレーになるのが不思議♡
すでにコクupでガーリック多めのレシピです*\(^o^)/*
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arippy
