女子高生 お弁当⑳
うめきちママ
作り方
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1
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塩おにぎりを二つ丸くにぎります。
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2
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薄焼き卵をつくります。卵１個をしっかりときほぐし、片栗粉少々を10ccほどの水で溶いて加えます。塩を少々いれます。
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3
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②を裏ごしします。このひと手間が、綺麗に仕上がるこつです
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4
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フライパンに油を少々敷いて熱します。熱したら、火をいったん止めます
余熱になったら、卵を入れてふたをします
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5
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火は、つけないで下さい。また、卵を投入した時、ジュッ！といって卵が泡立つ様では、温度が高過ぎます
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6
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綺麗な、表面を選んで丸形で２枚(１個のおにぎりに１枚)抜きます。羽にしますので、１部は切り取ります
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7
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チーズも同じく丸形に抜きますが、今度は右の形のように頭をつけます。カットしたチーズを海苔で挟み、同じ形に海苔も切ります
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8
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⑦に⑥を重ね、余った海苔で小さな丸型をつくり飾り付けます。
おにぎりにのせます。
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コツ・ポイント
卵は、丁寧にときほぐすこと。泡立てないこと。急がないこと。が、綺麗な薄焼き卵をつくるコツです。
このレシピの生い立ち
ハムを使って作ってるのをよく見かけます。黄色のてんとう虫にするにはーと思い作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うめきちママ
