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<みたらし餡>◯の材料を鍋に入れ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。とろみがついたら火を止めて粗熱が取れるまで放置。
粗熱が取れたら、ラップを敷いた製氷機に6等分に分けて、冷凍する。
<だんご生地>白玉粉と上新粉を混ぜたところに少しずつ水を加え捏ねる。耳たぶくらいの固さになるようにする。
打ち粉をした上で3の生地を6等分にする。円状に延ばし、2の餡をはみ出ないように包む。
たっぷりのお湯で茹でる(くっつかないように鍋に入る個数分ずつ)。
茹であがったらざるに上げ水気を取って、できあがり♪