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きのこたっぷりあんかけ揚げ餃子

きのこたっぷりあんかけ揚げ餃子の画像

Description

いつもと違った餃子を食べてみませんか？

材料

餃子の王将の「生餃子」
2人前（12個）
えのき
1/2袋
しめじ
1/2袋
舞茸
1/2袋
■水
100㏄
■餃子の王将「生餃子」付属タレ
2袋
■砂糖
小さじ2
■酒
大さじ1
■みりん
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
ラー油
適量
糸唐辛子（無くても可）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは半分に、しめじ舞茸は食べやすくほぐす。

  2. 2

    写真

    鍋に1のきのこと■の調味料を入れ弱火で煮る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を少し多めに熱し、餃子の王将の「生餃子」を揚げ、お皿に盛る。

  4. 4

    写真

    きのこの水分が出てしんなりしたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。

  5. 5

    写真

    餃子の上に4をかけ、ラー油を回しかけお好みで糸唐辛子を乗せて出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

水から煮る事で、きのこの栄養を逃がしません。
強火で煮ると水分が飛んでしまうので弱火でじっくり。タレに酸味がありますが、揚げた餃子がさっぱり食べられます。きのこで揚げ物の罪悪感減少！餃子を揚げるのと同時進行でやると熱々が食べられます＾＾

このレシピの生い立ち

餃子の王将の「生餃子」のモニターに当選したので、大好きな餃子でいつもと違った食べ方を考えてみました。
レシピID : 3948222 公開日 : 16/06/29 更新日 : 16/06/29

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飲兵衛娘
きのこたっぷりあんかけ揚げ餃子
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