●発酵なしの簡単生地で●フライパンピザ

■ソース作り■
【１】　にんにくをみじん切りにし、たまねぎはすりおろす。

【２】　鍋にオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒め、香りがたってきたら【１】のたまねぎとトマト缶を加えて弱～中火で煮る。

【３】　煮詰まってきたら、クレイジーソルトで味を調え、火を止める。

【５】　生地を２等分し、それぞれ丸める。
丸めた生地を麺棒で円形に薄くのばしていく。

■トッピング■
【６】　たまねぎはみじん切り、エリンギは縦に適当に裂く。イカげそは食べやすく足をばらばらにする。

【７】　フライパンに【５】の生地をおき、【３】のソースを塗る。たまねぎ、エリンギ、イカを全体にのせ、ピザ用チーズを好みの量かける。

■仕上げ■
【９】　焼きあがったピザに、パルマハムをのせ、全体にパルメザンチーズをふりかけて出来上がり。