ズッキーニと鶏団子の中華春雨スープ

鶏ひき肉に調味料の●とみじん切りにしたしょうがをボールに入れ混ぜ合わせる（写真は鶏むねをプロセッサーでミンチにしたもの）

ズッキーニは縦４分割にし、いちょう切り。

鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら１の鶏ひきをスプーンで丸めて入れ、ズッキーニも入れる。鶏団子が浮かんできたら大丈夫です。

2017年6月17日
cookpadニュース、旬の「ズッキーニ」が旨い！具沢山スープ５選に掲載されました。