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たこ飯♪

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Description

たこを別に煮た煮汁で炊き込んだ、旨味の詰まった【たこ飯】です。おこげも楽しめますよ♪

材料 （4～5膳分位）

たこ(刺身用茹でたこ)
２本(約２００ｇ)
*酒
大3
*醤油
大1
*めんつゆ(3倍濃縮)
大2
*みりん
大1
*和風だしの素
小1/2
生姜
1片
にんじん
４㎝位(約３０ｇ)
しめじ
1/2袋
米
２合

作り方

  1. 1

    米を洗い１合強位まで水を入れ３０分位放置。

  2. 2

    生姜は皮を剥き千切り、たこは５㎜厚さ位の輪切りにする。＊を鍋に入れ煮立ったら、生姜とたこを入れ中弱火で３分位煮る。

  3. 3

    にんじんは皮を剥き千切り、しめじは石突きを切り解す。

  4. 4

    1に2の煮汁だけを入れ２合の目盛まで水を入れ良くかき混ぜ、3をのせ(混ぜない)炊き込みご飯モードで炊飯。

  5. 5

    炊き上がったら2のたこと生姜をのせ１５分位蒸らしてから解す。

コツ・ポイント

たこを煮ると水分が出て来るので、1の水加減は少な目にしておいた方が良いです。
4の水加減は我が家では目盛より少な目にしています。
炊飯時にたこは入れないのでつまみ食い要注意です。(ついつまみたくなるので・・・・)

このレシピの生い立ち

半夏生前でたこが２割引だったので！
レシピID : 3950944 公開日 : 16/06/30 更新日 : 16/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (4人)
2020年10月4日
写真
クックWZ3WQY☆
タコが安売りだったので又作りました！今回もとても美味しかったです
2020年7月2日
写真
クックWZ3WQY☆
滅茶美味しかったです！　家族にも大好評でした♪
2017年4月6日
写真
しまお君
ジュリネⓒ追い♬笑また食べたくなって作ったよ♪やっぱり美味しい☆

つくれぽ感謝！定番にして頂け追い々～超嬉しいです♪有難う！

2017年3月11日
写真
ジュリネ☆
しまお君追い♪たこ飯美味しく出来ました☆家族に大好評でした☆

つくれぽ感謝！追い大歓迎♪皆様のお口に合って良かったです！

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たこ飯♪
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