カクテルソース*シーフードサラダ♪

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Description

ガラナ・アンタルチカが入ったソースよ~♪
ガラナの香味、炭酸由来の酸味と甘さ
トマトケチャップベースのソースに合うの!

材料 (サラダ2人分)

カクテルソース
ガラナ・アンタルチカ
15ml~20ml
トマトケチャップ
大さじ2
ニンニク(チューブ)
7ミリ程度
塩・荒挽き胡椒
お好みの量で調整
タバスコ
2~3振り程度
バジルの葉
お手持ちなら
オリーブオイル
お好みで少々
エビ:6尾、ボイルホタテ(冷凍):6粒 スモークサーモンの切り落とし:20g
野菜
グリーンクリスピーレタス:2/3株 大根の千切り:30g、ラディッシュ:1個、極細アスパラ:少々

作り方

  1. 1

    計量カップなどにガラナ・アンタルチカを注ぎ、すべての調味料と混ぜあわせます

  2. 2

    写真

    よく混ざったら、静かにグラスに注ぎ入れ、バジルの葉を添えます

  3. 3

    写真

    エビは日本酒(分量外)を少々入れゆで1/2にそぎ切りにしたホタテ、スモークサーモン、アスパラを盛り付けます

  4. 4

    写真

    大根は細い千切りにし、ラディッシュはスライスにして←の周りに盛り付けます

コツ・ポイント

魚介類にオリーブオイル(分量外)を少々混ぜておくとツヤツヤと美しいです

このレシピの生い立ち

ガラナ・アンタルチカのカクテルのモニター、
番外編として考えてみました
レシピID : 3952906 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/07/01

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