【簡単】ツナトマ冷やしぶっかけうどん
Description
夏に食べたくなる一品。旬の野菜も一緒に食べる!ツナのコクもあって、あっさりしすぎない冷やしうどんです。素麺でも出来ます。
材料
(1人前)
うどん麺
125g(多少前後しても可)
200cc
1/2缶(1缶いれてもOK)
★めんつゆ(3倍濃縮)
(薄味)小さじ2
お好みで
■
旬の野菜
今回はズッキーニ
お好みの量
その他お好みの野菜
〃
作り方
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1
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うどんを時間通りにゆでて、流水で冷やします
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2
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その間にツナ缶の油をきって、ボウル等で★を混ぜ合わせておく
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3
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野菜を火が通る程度に炒める(枝豆の場合はゆでる・きゅうり等は生でもOK)
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4
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うどんの水気をよく切って器に盛り、野菜をのせて、その上に★をぶっかけたら完成!簡単でいつものうどんと違う味に!
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コツ・ポイント
・ツナ缶の油は搾らず、捨てる程度にした方が美味しいです
・焼きナス、枝豆なんかでも美味しいと思います
・めんつゆの2倍濃縮以下(ストレートも)は大さじ1でやってみてください
・味付けは薄めですので、好みに応じてめんつゆで調整してください
・焼きナス、枝豆なんかでも美味しいと思います
・めんつゆの2倍濃縮以下(ストレートも)は大さじ1でやってみてください
・味付けは薄めですので、好みに応じてめんつゆで調整してください
このレシピの生い立ち
去年の夏、ツナとトマトジュースを合わせたらおいしかったので始めた