ひじきとほうれん草の白和え

絹ごし豆腐はクッキングペーパーにくるんでしっかり水切り。

ひじきは袋の表示通りに水で戻し、こちらもしっかりクッキングペーパーで水切り。

ほうれん草は5cm程度にカット、にんじんは千切りにし熱湯で30秒茹でる。

すりごま、醤油、砂糖をボールに入れ混ぜ、水切りした豆腐を入れ全体的に和える。

すべてを合わせ、器に盛れば出来上がり。