夏野菜のカレー煮
竹ほたる
作り方
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1
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野菜は一口大に切る。
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2
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サラダ油を熱し、肉、野菜の順に炒めていく。
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3
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野菜がしんなりしてきたら水、コンソメを入れてコトコト煮る。
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4
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野菜が柔らかくなったらカレールーをいれ、火を止める。
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5
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5分くらいして、カレールーが溶けてきたらもう一度火を入れ、煮込む。
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コツ・ポイント
カレールーをすくなめにして、野菜の美味しさを味わってください。肉はひき肉もおすすめです。
このレシピの生い立ち
カレー大好きの家族。にがてな野菜もカレーに入れるとよろこんで食べました。
