ソルティライチde杏仁豆腐風ミルクプリン
作り方
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1
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牛乳をレンチンして人肌ぐらいに温めておきます。
だいたい500wで2分ちょっとぐらいです。メーカーによって違いがあり。
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2
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アガーと砂糖を粉のまま乾いた容器にいれ、よく混ぜておきます。
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3
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小鍋に水を入れ、アガーをダマにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れます。
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4
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混ざったら中火にかけます。かき混ぜながら火にかけてね。
沸騰したら、さらに1分ほどかき混ぜて煮溶かします。
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5
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火を止めたら、人肌に温めた牛乳を少しずつ加えて、よくかき混ぜます。同じようにソルティライチも混ぜてね。
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6
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小分けしてあら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やします。固まったら出来上がり♡
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7
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ダマが気になる場合は、一度こすといいですよ。
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コツ・ポイント
砂糖は子供用に甘めの量です。大人の方は少し減らして下さいね(≧∀≦)
アガーは砂糖と混ぜてから水に入れ、ダマにならないようにかき混ぜてね。沸騰したら、さらに1分ほどかき混ぜて煮溶かしてね。
牛乳は人肌に温めてから加えてね。
アガーは砂糖と混ぜてから水に入れ、ダマにならないようにかき混ぜてね。沸騰したら、さらに1分ほどかき混ぜて煮溶かしてね。
牛乳は人肌に温めてから加えてね。
このレシピの生い立ち
爽やかなソルティライチ♡ 牛乳と混ぜてミルクプリンにするとめっちゃ美味しかったので♪