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ズッキーニたっぷり！ホワイトグラタン♡

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Description

フライパン1つで下ごしらえ可能！田舎のズッキーニは大きいので今回はズッキーニがメインの野菜だけホワイトソースグラタンです

材料 （4人分）

ズッキーニ(30㎝ほどのビックなもの)
2/3本
人参
1本
玉ねぎ
1個
◎バター
30ｇ
◎薄力粉
大さじ3
☆牛乳
400㏄
☆コンソメキューブ
1個
とろけるチーズ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニを3センチ角に切る。今回のズッキーニは大きいので種も取り、皮もむいて使います

  2. 2

    人参、玉ねぎを薄切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を敷き、ズッキーニを炒める。

  4. 4

    写真

    ズッキーニに少し火が通ったら、人参、玉ねぎと入れしっかり炒める。

  5. 5

    野菜に火が通ったら、◎を入れ焦げないように溶かしながら、薄力粉を絡めていく。

  6. 6

    写真

    ☆を入れ弱火でとろみがつくまで煮る。

  7. 7

    写真

    耐熱皿に移し替える

  8. 8

    上にとろけるチーズを散らし、オーブンで170℃で10分ほど。火は通ってるので、上のチーズが溶けたら出来上がり

コツ・ポイント

バターを入れて薄力粉をある程度絡めたら、あとはとろみの状況を見ながら牛乳を加えてください。あとでオーブンで焼くので少しトロトロのほうがお言いしですよ

このレシピの生い立ち

田舎でみた30㎝越えの大きなズッキーニを使った料理。母がグラタンてフライパン1つでできるよと教えてくれました。やってみるとすごく簡単にホワイトソース絡めるところまで作れちゃいました。同じ方法でいろんな具材が作れるから応用可能です。
レシピID : 3957831 公開日 : 16/07/04 更新日 : 17/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年7月22日
写真
クックBC4HO5☆
美味しく簡単に作れました。ありがとうございます(*^^*)お昼ご飯に頂きます。良いレシピありがとうございます。
#お昼ご飯
2016年7月9日
初れぽ
写真
凪なぎ
ズッキーニが家にあったので作りました〜美味しかったです！

夏野菜グラタンに合いますよね。また作ってくださいね♪ありがと

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( )
悠美姉
ズッキーニたっぷり！ホワイトグラタン♡
by 悠美姉