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簡単★夏定番のラタトゥイユ★冷蔵庫余り物

簡単★夏定番のラタトゥイユ★冷蔵庫余り物の画像

Description

冷蔵庫の残り物・夏野菜をほぼ放置でおフランス料理♡
大きめ深めのフライパンにて。

材料 （3～4人分）

●玉ねぎ
1個
●ピーマン
２個
●ズッキーニ
１本
●なす
１本(中サイズ)
●トマト
１個(大サイズ)
トマトジュース
200ml〜お好みの量
にんにくチューブ
5cm〜お好みの量
塩
お好み
オリーブオイル
大さじ5

作り方

  1. 1

    ●を一口大に切る。

  2. 2

    オリーブオイルを入れ、玉ねぎ→ピーマン→ズッキーニ→なすの順で炒めたらにんにくチューブを入れる。

  3. 3

    トマト、トマトジュースを入れる。蓋を閉じて、弱火で40分放置。たまに混ぜとく！

  4. 4

    塩をお好みで入れて、できあがあり♡

コツ・ポイント

お好みであらびき胡椒・ハム・ベーコンもオススメ！
《オススメ野菜の切り方》
玉ねぎ→１cm角
ピーマン→１cm角
ズッキーニ→イチョウ切り
なす→イチョウ切り
トマト→１cm角(テキトーに切ってビニール袋に入れてグチャグチャにすると楽)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物★夏野菜★全部いれました♡
レシピID : 3957833 公開日 : 16/07/04 更新日 : 16/07/04

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せいこ☆卵料理大好き
簡単★夏定番のラタトゥイユ★冷蔵庫余り物
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