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簡単！青椒肉絲からの冷しゃぶ

簡単！青椒肉絲からの冷しゃぶの画像

Description

冷やしチンジャオロース

材料 （2人分）

豚肉
100g
胡瓜
1本
パプリカ(赤)
1/4個
■ タレ
オイスターソース
小さじ2
減塩醤油
小さじ2
酒
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖(ラカント)
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
しょうが(チューブ)
1cm

作り方

  1. 1

    写真

    胡瓜は斜め薄切りにして千切り
    パプリカはヘタと種を取って千切り
    水にしばらくさらして水気を切って皿に盛る

  2. 2

    写真

    タレを混ぜてレンジ600w15秒チンで溶かして冷ましておく
    肉は細切り

  3. 3

    写真

    水を沸騰させ肉を加えて混ぜ
    再沸騰したらザルにあげて水で冷やす
    冷めたら皿に盛ってタレを掛けて完成

コツ・ポイント

野菜は炒めなくて良い胡瓜とパプリカにしました
他の野菜で湯通しして冷ましてもＯＫ

このレシピの生い立ち

冷しゃぶを薄切り肉以外で出来ないか挑戦
タレを考えていたらチンジャオロースを思い出し冷やし青椒肉絲にしてみました
レシピID : 3957995 公開日 : 16/07/05 更新日 : 16/07/05

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だんどり亭
簡単！青椒肉絲からの冷しゃぶ
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