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さんまを頭を落とした3等分に筒切りにして、流水で洗う
生姜は皮がついたまま薄切り。にんにくは皮を剥いて薄切りにする。
活力鍋に酢以下の材料を入れて一煮立ちさせ、さんまを入れてふたをする。
高圧で強火にして加熱、おもりが振れ始めたら弱火にして15分加熱する。
火を止めて圧が抜けるまで待つ。おもりを取って、ふたを開け冷ます。
お母さまの味とは恐れおおい！レポありがとう☆
ティファールでもうまくいって良かったです。ありがとう。
サンマと酢って、意外とベストマッチ！クセになりますよ♪
kaerururu
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