野菜たっぷりトマトスープ

野菜たっぷりトマトスープ

Description

細かく切ることで子供も食べやすく、たくさんの野菜を摂ることができます。ウインナーに変えたり、キュウリ、キャベツもok

材料 (6人分)

ベーコン
4〜5切れ
ニンジン
1本
大根
10cm
パプリカ
半分
玉ねぎ
1玉
カットトマト
1缶
あらびきコショウ
適量
大さじ2
800cc

作り方

1

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野菜の分量は問いません。ゴロゴロはいっているのが好きなので我が家は多めにいれます。

2

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全てを角切りにします。

3

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ベーコンも好みの量を食べやすい大きさに切ります。

4

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水をいれたお鍋が沸騰したら全ての野菜とベーコンをいれてアクをとりながら15分中火で煮ます。

5

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コンソメと、あらびきコショウを入れて味をととのえます。

6

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カットトマトを入れます。
かき回して、ふたたび軽く沸騰させたら出来上がりです、

コツ・ポイント

キノコ、野菜、とにかくなんでも詰め込みましょう。カットトマトを入れてから、少し酸っぱさが強くなる場合にはコンソメを追加してください。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 3959177 公開日 : 16/07/05 更新日 : 16/07/05

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