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本場の屋台の味！超簡単トッポギ

本場の屋台の味！超簡単トッポギの画像

Description

韓国に嫁ぐまでは、トッポギがこんなに簡単だとは知りませんでした^ ^

材料 （2,3人分）

トッポギの餅
250g
さつま揚げ
150g
キャベツ
120g
長ネギ
約10センチ
にんにく
2片
■ 〈調味料〉
コチュジャン
30g
砂糖（あればムルヨッ又はオリゴタン）
20g
粉唐辛子（お好みで調整）
小さじ1〜3
しょうゆ（最後の仕上げ用）
大さじ1
水
250cc

作り方

  1. 1

    写真

    トッポギとさつま揚げは、お湯をかけて表面の油を軽くとる。
    さつま揚げは一口大、キャベツは大きめに切る。

  2. 2

    写真

    にんにくと長ネギはみじん切り

  3. 3

    写真

    フライパンに水、にんにく、長ネギ、コチュジャン、砂糖を入れて火にかける

  4. 4

    写真

    調味料が熱くなったらキャベツとさつま揚げを入れる

  5. 5

    写真

    キャベツがしんなりしてきたらトッポギのお餅を入れて弱火で煮込む。くっ付きやすいので水が少なくなりすぎたら少し足します。

  6. 6

    写真

    お餅が柔らかくなったらお好みで唐辛子を小さじ1〜3程入れる。最後にしょうゆで味を整え完成！

コツ・ポイント

出来上がったらすぐに食べてもいいし、火を止めてそのまま10分位置いてから食べると よりお餅に味がしみ込みます！残ったら次の日温め直して食べてもOK♪ ウチは餃子を焼いて、トッポギのソースにからめて食べます^ ^

このレシピの生い立ち

韓国人の旦那さんからの直伝レシピです！
レシピID : 3959388 公開日 : 16/07/05 更新日 : 16/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

97件 (89人)
2023年6月13日
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クック6XAIPP☆
うまいことできました！
#簡単本格
2023年4月10日
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カナダCOOKING
甘みを1.5倍で、お砂糖とあと半量をはちみつに。コクが欲しかったので粉のだし小さじ1/2を追加しました。美味しかったです！
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2023年2月18日
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★Lewis★
野菜増々で作りました。辛さがとっても食べやすいです。美味しかったです。
#絶品トッポギ #食べ過ぎ注意 #韓国料理 #味付けが絶妙
2022年7月1日
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siomamakam
久しぶりにリピ。粉唐辛子多めに入れました。甘辛くて美味しかったです。
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