紅茶シフォン♪
Description
香り高いアールグレイを使って生地にも茶葉を入れてみました♪
いい香り~☆
いい香り~☆
材料
(20センチ型)
作り方
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1
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材料をすべて量っておきます。
紅茶は水(またはお湯)で4グラムを濃い目に作っておき、2グラムはミルなどで粉にするか、包丁などで細かく刻んでおく。
☆はふるっておく。
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5
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型に流し入れ、円柱についた生地をペーパーできれいに拭きとったらオーブンに入れ、170度で40~50分焼き、竹串をさして何もつかなければ出来上がり♪
マグカップなどをさかさまにした上に型をさかさまにして型ごと冷ます。(2時間以上)
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コツ・ポイント
紅茶葉はなくてもOK。メレンゲはしっかり固くなるまであわ立てること。
卵はLサイズを使用しています。
卵白の半端分はお菓子や料理で余った時に冷凍しておいて解凍して使うと便利ですよ♪
卵はLサイズを使用しています。
卵白の半端分はお菓子や料理で余った時に冷凍しておいて解凍して使うと便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
紅茶がすきなので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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