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サツマイモは乱切りにして水にさらす。
500Wの電子レンジで5分ほど加熱し、火を通す。
フライパンにサラダ油とゴマ油をいれ、サツマイモをカリッとこんがりさせる。
☆の材料を鍋でトロッと煮詰め、サツマイモを和えて出来上がり!