＊肉汁がどばぁ～っと溢れるハンバーグ＊
ききはは
作り方
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1
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ハンバーグのたね作り。
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2
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☆の材料を全てボウルに入れる
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3
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みじん切りにした玉ねぎを炒める。
なるべく細かく、あめ色に。
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4
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２のボウルに粗熱をとった玉ねぎを加え、よ～く混ぜる。
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5
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少し固いですが、ここで主役の登場です。
★コーヒーゼリーを一個投入～★
（3個100円くらいの安価なものでOK）
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6
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勢いよくがっつり混ぜましょう。
コーヒーゼリーの水分と混ざり、程よいたねの固さ（緩さ？）になります。
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7
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よ～く混ざったら、勢いをつけてたねをボウルに打ちつけ、空気抜きをします。
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8
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半分に分け、成形しますが、成形するときも両手でバシバシ空気抜きをしてください。
なるべく丸く。薄くしないほうがいいです。
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9
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フライパンを熱してからオリーブオイルを入れ、中火で蓋をして焼きます。
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10
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表面の色が変わったらひっくり返し、裏側も焼きます。
中火より強めで一気に。でも焦がさないようにね。
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11
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←割れに気をつけるのがポイント。
割れてしまうとここで肉汁が溢れてしまいます。
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12
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お皿に盛り付けて完成。
（※コーヒーゼリーの甘さはほとんど感じません）
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コツ・ポイント
・たまねぎは細かいみじんでなくてもいいですが、しっかり炒めたほうが焼くときに割れません。
割れると、肉汁どっばぁ～が出来ません。
・空気抜きをしっかりすること。
・肉汁を豪快に楽しむためにも150ｇくらいがいい大きさです。
割れると、肉汁どっばぁ～が出来ません。
・空気抜きをしっかりすること。
・肉汁を豪快に楽しむためにも150ｇくらいがいい大きさです。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たんです、コーヒーゼリーを使うレシピを。
うぇ～って思いつつ、どうしても肉汁を子どもに見せて驚かせてやりたい！という思いから分量を調整しつつ、実現しました。
うぇ～って思いつつ、どうしても肉汁を子どもに見せて驚かせてやりたい！という思いから分量を調整しつつ、実現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ききはは
