イギリス朝食　クランペット

薄力粉・強力粉をふるいにかけ、ドライイーストと塩をいれる。

牛乳に砂糖を入れ、良く溶かします。
電子レンジで40秒くらいチンして、人肌くらいにする。

チンした牛乳をゆっくり、２の器に入れて、混ぜる。

セルクルをフライパンで温めて、内側に油を塗る。

フライパンに油をうすく塗り、低温から弱火で焼く。
セルクルに入れすぎないように注意。

両面焼きたい人は、セルクルから外したのち、裏面を焼く。