七夕レアチーズケーキ
作り方
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1
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型にクッキングシートをセットします
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2
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クッキーを砕いた物にマーガリンを混ぜ、全体をしっとりさせます。スプーンでギュッと上から押さえてパラパラしてなかったらOK
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3
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型に敷き詰めます
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4
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底に貼り付けるようにスプーンで押すようにすると綺麗に付きます
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5
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レアチーズをこしらえます
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6
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クリームチーズをレンジでチンして柔らかくし、砂糖を加えて混ぜます
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7
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ポッカレモンを加えて混ぜます
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8
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水でふやかしたゼラチンをレンジのチンして溶かしておきます
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9
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粗熱が取れたゼラチンを加えて混ぜます
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生クリームを加えて混ぜます
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こんな感じ
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小皿に少量ずつ取り、フードカラーで色付けします
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色の加減はお好みで♡
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クッキーを敷いた型にレアチーズを流し込みます
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コテやスケッパーなどで表面を平らにします
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こんな感じ
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薄い方を流します
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適当に伸ばします
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濃い色を乗せます
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伸ばします
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アラザンを置き
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もう一段階濃い青の色付けします
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アラザンを全体に散りばめます。あとは冷蔵庫で半日寝かせれば出来上がりです♡
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カット
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お好みでトッピング♡
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グラデーションになった青が綺麗に浮かんでます♡
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おまけのトッピング♡(フードカラーで黄色にしたホワイトチョコ)
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星付けると一気に七夕に♡
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見た目も楽しめます(^O^)
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美味しかったです♡
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動画も載せてます♡良ければ見てね☆
http://nico.ms/sm29201360
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コツ・ポイント
夏場は常温で置いておくとすぐ柔らかくなるので、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください♡
作り方はすごく簡単♡楽ちん♡
作り方はすごく簡単♡楽ちん♡
このレシピの生い立ち
動画で使ったクッキーの粉末の再利用にレアチーズケーキを作りました♡丁度七夕だったので青にしています♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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