お母さんの炒飯♡
クレちゃん
作り方
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1
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にんじん、たまねぎ、ピーマンは角切り(７mm角くらい)に、ウインナーは５mmの輪切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、ウインナーの順に炒める。
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3
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ご飯を加える。お冷ご飯を使うときは、少し温めてあらかじめしゃもじでほぐしておくと、炒めやすい。
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4
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全体が炒まったら、塩こしょうとコンソメで調味する。コンソメは、全体にふりかかる程度。
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5
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コンソメは、全体にふりかかる程度。味見をしながらお好みの味に調節してください。
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コツ・ポイント
我が家の炒飯には必ず入れられていたコンソメ。
小学校高学年になるまで、コンソメが元来スープの素だったなんて知りませんでした(^_^;
小学校高学年になるまで、コンソメが元来スープの素だったなんて知りませんでした(^_^;
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれました。
クレちゃん
