外カリッ！中ホクホク♬ジャーマンポテト
まりもっこりん。
作り方
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1
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じゃがいもを切り、ラップをかけて
レンジで600Wで5分
串が通る硬さになったら、ラップを外し水分を飛ばしておく
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2
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材料を切る
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3
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コンソメを約20〜25cc（適当）の
水に溶かしておく
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4
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フライパンを熱しオリーブ油→
じゃがいもの表面をカリッと焼く
塩、ブラックペッパーで味をつけ、皿に一旦取り出す
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5
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フライパンはそのままで、オリーブ油をしきニンニク→ベーコンが7割カリッとするまで炒める
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6
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出てる油で玉ねぎをほんのり透明になるまで炒める
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7
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しめじを加えさらっと炒める
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8
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じゃがいもを戻し入れる
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9
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★コンソメを回し入れ
水分が飛ぶまで炒め、
塩、ブラックペッパーで整えたら完成
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コツ・ポイント
じゃがいもはレンジの後しっかり水分を飛ばす。
焼きは表面カリッとするまで。
ベーコンはテロンとしているより、カリッとした方が美味しい。
焼きは表面カリッとするまで。
ベーコンはテロンとしているより、カリッとした方が美味しい。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの芽が出てきてしまった…
急いでやっつける為
急いでやっつける為
まりもっこりん。
