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ジャガイモを1㎝角に切り、レンジで柔らかくしますうちでは600w6分でした
キャベツをみじん切りにして1に加え、レンジ600w2分
オーブンを190℃に予熱します
ココナッツオイルをかけて混ぜます
2に豆乳を加え混ぜ、チーズをちぎってのせ、パン粉をかけます
アルミホイルをかぶせて、オーブン190℃20分で完成です
※ ココナッツオイルとチーズで、大人も十分美味しく食べられますが、
5でニンニク(チューブやみじん切り)を混ぜたり、塩胡椒をするとより美味しいです。
※ インゲンも美味しいです(トップ写真)
※ うちのアレンジ例…シーチキンかぼちゃゆで卵