☆簡単あさりとたらのアクアパッツァ☆

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Description

アクアパッツァをマジックソルトを使えば簡単に!!

材料 (3人分)

冷凍あさりor冷凍はまぐり
150〜200g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
マジックソルト
適量
白ワイン
大さじ3
ケッパー
10粒くらい
6〜8個くらい
イタリアンパセリ
1枚

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れて、中火に熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。

  2. 2

    香りが出てきたら、水気をとったタラの切り身を皮の方から焼く。
    マジックソルトを振りかける。

  3. 3

    ひっくり返して、あさり、ケッパー、ミニトマト、白ワインを入れる。
    再び、マジックソルトを全体に振りかけ、ふたをする。

  4. 4

    写真

    あさりが開くまで蒸し煮する。あさりが開いたらふたを外して、アルコール分をとばす。

  5. 5

    写真

    そして、お皿に盛り付けてイタリアンパセリを飾る。

  6. 6

    2016/7/22『冷凍あさり』の人気検索トップ10入りしました!
    皆さまに感謝です⭐

コツ・ポイント

砂抜きして冷凍したあさりorはまぐりで旨味がアップ!!
ハーブ類と岩塩、ブラックペッパーで作っても良いですが、マジックソルト&切り身魚でお手軽に。
ケッパーは入れても入れなくてもお好みで。
魚がかたくなるので、焼き過ぎないこと。

このレシピの生い立ち

マジックソルトでお手軽に作ってみました。
レシピID : 3966294 公開日 : 16/07/14 更新日 : 17/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Boquerona
野菜もたくさん入れました^ ^簡単に美味しくできて、3歳の子どもも食べてくれました!また作ります!
初れぽ
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mikabooo
冷凍アサリで簡単おいしく出来ました♪ありがとう✨

スキレットで美味しそう~☆初レポありがとう(*^^*)