ズッキーニのレモンクリームパスタ

ズッキーニはスライサー等を使い薄くスライスします。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で十分に加熱します。

ズッキーニを入れて1～2分程度良く混ぜながら加熱します。塩こしょうをして、少し焦げ目がついたら、牛乳を加えてます。

中火にして全体的に良く混ぜひと煮立ちしたら弱火にします。蓋をして、3分程度加熱します。パルメザンチーズを加えます。

パスタを入れて、アルデンテに茹でたら、ズッキーニのクリームソースに加えて、弱火に掛けて手早く全体的に良く混ぜます。

パスタをお皿に盛り付けたら、出来上がり。