ルクルーゼでブルーベリージャム

ブルーベリーのペクチンでかたまるので、レモンはいりません。今回はパン用なので、
長めに煮ましたが、ヨーグルトなどのソース用ならだいたい１５分くらいで大丈夫です。

ブルーベリーをたくさん収穫したので作りました。砂糖はいつも、果物の3割にしています。長期間保存したいときは、砂糖を増やして、瓶ごと脱気して保存してください。