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暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえ

暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえの画像

Description

暑い日に冷たく冷やしたきゅうりに大葉と梅をあえ、さっぱり食べられます。

材料

きゅうり
2本位
梅干し
2個
大葉
5枚
みりん
小さじ1/2
塩 (塩もみ用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは薄い輪切りにして、塩で軽くもんでおく。
    水気を切って、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    写真

    梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて、みりんを混ぜておく。

  3. 3

    写真

    大葉は、千切りして水にさらして水気を切っておく。

  4. 4

    写真

    きゅうり・大葉・梅をあえる。

  5. 5

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

梅の塩分により、梅干しの量は加減してください。

このレシピの生い立ち

食欲の落ちそうな暑い日にも、さっぱり食べられるように考えました。
レシピID : 3968116 公開日 : 16/07/10 更新日 : 16/07/10

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暑い日に♪きゅうりのさっぱり梅・大葉あえ
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