夏野菜♪バジルトマトのちぎりフォカッチャ

<ジェノベーゼペースト>#を全てフードプロセッサーにかけペーストにする。(ミキサーOK、生地がグリーンになります)

<生地>ローズマリーと*を合わせる。イーストに向けて水を流し込む。ヘラで混ぜ、その後手で捏ねひとまとめにする。

②に①を加える。全体にバジルがいき渡る様力強く捏ねる。
＜一次発酵＞レンジ機能35℃で40-50分発酵。夏場は外もOK!

<ベンチタイム>ラップをかけ20-30分。生地が膨らみます☆
表面にオイル(分量外)を塗り、岩塩&ハーブを乗せる☆

220℃予熱オーブンで15-20分焼く。こんがり焼き色が付けば完成～☆
粗熱を取る。

ID:3357761 「愛すべきちぎりふぉかっちゃ」がベース♡