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【簡単】夏野菜たっぷり！ドライカレー

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Description

フードプロセッサーを使った夏野菜たっぷりのドライカレーです(^^)野菜の甘みが美味しいです♡

材料

ひき肉
300g
★玉ねぎ
1個
★にんじん
1本
★ピーマン
2個
★しいたけ
4個
なす
1本
トマト
1個
にんにく
1片
生姜
1片
カレールー
2片
ウスターソース
大さじ2
カレー粉(あれば)
大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜とニンニクをみじん切りにする

  2. 2

    ★の野菜を全て一口大に切り、フードプロセッサーで細かくする(ない場合はみじん切りにする)

  3. 3

    フライパンにバター・生姜・ニンニクを入れて熱し、②を炒める

  4. 4

    その間になすとトマトを2cm程度の角切りにする

  5. 5

    カレールーを大さじ3の水に浸し、レンジで20秒チンする

  6. 6

    野菜がしんなりしたら、ひき肉を加える

  7. 7

    ひき肉に半分火が通ったら、カレールー・なす・トマトを加える

  8. 8

    カレー粉・ウスターソースで味を調えたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の整理のために♡
レシピID : 3969985 公開日 : 16/07/11 更新日 : 16/07/11

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花まるママ
【簡単】夏野菜たっぷり！ドライカレー
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