しょうが紅茶の低カロリーマドレーヌ
Description
話題のしょうが紅茶をマドレーヌにしたらとても美味しく焼き上がりました。バターを大幅に控えたダイエットマドレーヌです。
材料
(スーパーシリコン加工マドレーヌシェル天板8P 1枚分)
作り方
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2
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紅茶のティーパック1袋を熱湯(分量外)で煮出し、濃いめの紅茶液を大さじ1杯程用意する。
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3
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卵をボールに入れてハンドミキサーで溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
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5
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さらにハンドミキサーで泡立て、生地をたらした時にしっかりあとが残るようになるまで泡立てる。
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6
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ゴムベラに持ちかえ、[2]の紅茶液としょうがを加え混ぜる。
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7
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ふるった粉類と、残りのもう1袋のティーバックの中身を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
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8
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溶かしておいたバターを加えて全体に混ぜたら、型の9分目まで均等に生地を流し入れる。
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コツ・ポイント
通常のマドレーヌよりもバターの使用を大幅に控えているので、カロリーが気になる方にもおすすめのマドレーヌです。
砂糖はお好みで黒糖やきび砂糖などを使用するとよりヘルシーになりますね。
砂糖はお好みで黒糖やきび砂糖などを使用するとよりヘルシーになりますね。
このレシピの生い立ち
スーパーシリコン加工のマドレーヌ型なら、やわらかめで型離れが心配な生地も難なくキレイに外す事ができます。
スーパーシリコン加工以外の型を使用する場合は下準備に必ずバターを塗って粉を振って下さいね。
スーパーシリコン加工以外の型を使用する場合は下準備に必ずバターを塗って粉を振って下さいね。
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