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豚ロースブロックの両面に焼目をつける
醤油、味醂、酒、チューブの生姜、ひたひたになるくらいの水、紅茶パック2個。味付けはその家の味付けでオッケー。
焼きた豚肉に調味料水を入れ蓋をして沸騰してから中火30分くらい煮て火を止めしばらく放置(人肌くらいまで)
早く食べたいなら、触れるくらいになったら肉を取り出しお好みの厚さに切って、残った汁に蜂蜜を加え煮詰めてタレに
白ネギや、キャベツのぶつぎりなどを一緒に煮込んでも美味しいです。