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鶏肉は一口大に切って塩コショウで下味をつけておく。玉ねぎは薄切り。じゃがいもは、半月切りにしておく。
薄力粉を袋にいれて鶏肉を入れて粉をつけてフライパンでやく。火が通ったら1度取り出す。
バターをひいて先に玉ねぎを炒めて、火が通ってきたらじゃがいもを加えて炒める。
水を加えて、じゃがいもがやわらくなったら牛乳、生クリームを加えて煮る。
グツグツしてきたら鶏肉を加えて煮る。
和風だしと醤油を加えて、和風だしが完全に溶けたら出来上がり。