☆ほんのり和風なクリーム煮☆の画像

Description

和風で優しい味です。
和風だしお好みで量を変えてもOK。
ドリアやグラタンにも応用できますょ。

材料 (4~5人分)

500~600g
2個
塩コショウ
適量
適量
150cc
和風だし
小さじこさ2〜3
醤油
小さじ2〜3

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩コショウで下味をつけておく。

    玉ねぎは薄切り

    じゃがいもは、半月切りにしておく。

  2. 2

    写真

    薄力粉を袋にいれて鶏肉を入れて
    粉をつけてフライパンでやく。
    火が通ったら1度取り出す。

  3. 3

    写真

    バターをひいて先に玉ねぎを炒めて、火が通ってきたらじゃがいもを加えて炒める。

  4. 4

    写真

    水を加えて、じゃがいもがやわらくなったら牛乳、生クリームを加えて煮る。

  5. 5

    写真

    グツグツしてきたら鶏肉を加えて煮る。

  6. 6

    写真

    和風だしと醤油を加えて、和風だしが完全に溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもと玉ねぎは薄く切ることで時短になります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった鶏肉と生クリームを使いたくて考えました。
コンソメをきらしていたので和風だしを使ってみたらどぉだろぅ?と考えました。
レシピID : 3971425 公開日 : 16/07/12 更新日 : 16/07/12

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