詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！こっくりぶり大根

簡単！こっくりぶり大根の画像

Description

中火で15分煮るだけ、簡単です！
煮汁の分量も覚えやすいです。

材料 （4人分）

ぶりのあら
400g
★水
200cc
大根
7cm
塩
少々
しょうがスライス
4枚
★砂糖
大3
★酒
大3
★みりん
大3
★しょうゆ
大3

作り方

  1. 1

    ぶりのあらに塩を振り、しばらく置いて洗い流す。

  2. 2

    フライパンにお湯を沸かし、ぶりを色が変わるくらい熱湯にくぐらす。

  3. 3

    フライパンに★としょうがを入れ沸騰させる。

  4. 4

    3にぶりのあら、ひと口大に切った大根を入れ、キッチンペーパーで落しぶたをし蓋をする。

  5. 5

    そのまま中火で15分ほど煮る。

コツ・ポイント

落しぶたに加えて蓋をするので、煮汁が循環し、ほったらかしでも味がよくしみこみます。

このレシピの生い立ち

あら煮の煮汁のこっくりにこごりが好きで、簡単に作れる方法を考えました。
レシピID : 3971968 公開日 : 16/07/12 更新日 : 16/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2017年1月26日
写真
クックTXLO0V☆
切り身で作ってみました。鯛のあらでもいいかも、また作ってみます。

他にもカンパチのアラでも美味しいですよ♪

2017年1月24日
写真
リサモール
簡単に美味しくできました！ぶりあらが安い時また作りたいです。

アラは油がのって美味しいてすよね。また作ってくださいね♪

2017年1月7日
写真
じゅあもは
蓮根があったので一緒に入れました。ほんとに簡単にできました♪

蓮根インは思いつきませんでした。美味しそう♪

2017年1月17日
写真
魅華千
簡単に美味しく出来ました(๑>◡<๑)

目玉が美味しそう♪作ってくださってありがとうございます。

もっと見る
つくれぽを書く

( )
クック18X2FO☆
簡単！こっくりぶり大根
by クック18X2FO☆