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豚ばら肉 しょうがのスライス ねぎのぶつ切り にんにく を同時にフライパンに入れて表面を軽く焼く。
ばら肉の油がそこそこ出たころに火を止める。
水と2の材料を入れて軟らかくなるまで煮る。
角煮とは関係ないですが、白菜と団子のスープを3のあまったスープで作りました。
4にしいたけとブロッコリーを入れると結構立派なものになりました。味付けは塩 胡椒でも入れてください。
また 角煮には関係ないけど・・5で作りすぎたミンチ団子は揚げワンタンになりました。
ひたひたのスープにして 調味料を加えて味がしっかりしみ込むまで煮詰める。ゆで卵も加えて二品に!
嬉しい感想ありがとうございます。