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★☆鯖の玉ねぎオイマヨごまソースがけ☆★

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Description

カリカリの鯖の唐揚げにクリーミーな玉ねぎオイマヨごまソースをかけました☆スタミナメニューで暑い夏を乗り切れ～！

材料 （2人分）

鯖(3枚おろし）
半身1枚
玉ねぎ
1/2個
茄子
2本
■ A
すりごま
大1
マヨネーズ
大2
オイスターソース
小1
牛乳
小1
砂糖
小1
ごま油
小1
 
にんにくすりおろし
1片分
醤油
大1
片栗粉
適量
 
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鯖は食べやすい大きさに切り、にんにくすりおろしと醤油に漬けておく。玉ねぎは粗みじん切り、茄子は乱切りにして水に晒す。

  2. 2

    鯖に片栗粉をまぶして、茄子と揚げる。

  3. 3

    からりと揚げた2をお皿に盛って、Aと玉ねぎを混ぜたタレを作り、かけたら完成です！

コツ・ポイント

鯖は市販の唐揚げ粉でもOKです。

このレシピの生い立ち

鯖を丸々1本買った時のアレンジレシピとして作りました。
レシピID : 397276 公開日 : 07/06/30 更新日 : 07/06/30

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れなぼうず
★☆鯖の玉ねぎオイマヨごまソースがけ☆★
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