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豚肉と大根の甘酒煮

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Description

砂糖不使用！！
甘酒の甘みと豚肉の旨みを大根がすってﾊﾟｸﾊﾟｸ食べれます。

材料 （4人分）

豚肉
200g
大根
1/4本
こんにゃく
1袋
米糀からつくった甘酒
2本
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいていちょう切りにし、下茹でしておきます。

  2. 2

    豚肉は甘酒にひたし、味をなじませておきます。

  3. 3

    こんにゃくは食べやすい大きさにななめに切っておきます。

  4. 4

    下茹でした大根、豚肉、こんにゃくを入れた鍋に残りの甘酒を入れ、あくが出たら取り除きます。

  5. 5

    しょうゆ大さじ2を加え、落し蓋をして煮込んだら完成！

コツ・ポイント

1度冷ますと味がより深く入ります。

このレシピの生い立ち

クックパッドのモニターでいただいたマルコメ「プラス糀 米糀からつくった甘酒」を使って、何かおいしいものは作れないかと考えて作りました。
レシピID : 3974310 公開日 : 16/07/13 更新日 : 16/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月28日
初れぽ
写真
kyokoha
残った甘酒を使うのに丁度良かったです(^o^)
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( )
ゆかりんご5413
豚肉と大根の甘酒煮
by ゆかりんご5413