ゆる糖質オフ☆焼き鯖の油揚げ巻き

鯖(２枚おろしの半身)をグリルかフライパンで両面こんがり焼いて、中まで火を通す。

１の鯖の身をほぐし、骨を取り除く。梅は切りながら種を取り出し、みじん切りにする。アボカドも細かく切る。

お湯を沸かして油揚げにかけて油抜きをし、長い辺を少し切って開く。

最後に綴じ目に爪楊枝をさして固定する。もう一本作る。
フライパンを熱して、表面をパリッと焼く。

食べやすい大きさにカットして出来上がり。
味が薄ければ少し醤油をつけてください。