揚げない☆トンテキの南蛮漬け
こまる氏
作り方
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1
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ボウルに酢、正油、砂糖、鶏ガラスープの素、胡麻油、種を取った鷹の爪を混ぜ合わせ 玉ねぎとパプリカのスライスを漬け込む。
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2
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フライパンに油をひきトンテキを焼く(軽く塩をふる) 皮を剥いたニンニクを皿に移しふんわりラップし1分チン。
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3
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ニンニクと肉を一緒に焼く。肉に焼き色がついたらキッチンペーパーで油を吸い取る。少し冷めたら2cm幅に肉をカット。
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4
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皿に盛り付け 玉ねぎ、パプリカ、漬け酢をかけて シソとゴマを散らし胡麻油を少々回しかけて出来上がり✋
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コツ・ポイント
お肉はカリカリに焼き色をつけた方が良いです✋
このレシピの生い立ち
アジの南蛮漬けは面倒なのでトンテキで代用しました(/´△`＼)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こまる氏
