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新じゃがゴロゴロ甘辛煮

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Description

小さすぎるじゃがいも救済！！新じゃがを皮まんま煮て甘辛く味付け★おかずにもお菓子にもなる一品です

材料 （2-3人分）

じゃがいも(小)
8-10個
★酒
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１
★みりん
大さじ２
★砂糖
大さじ２
白ゴマ
すきなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは汚れをしっかりとります。皮もいただきますよ～

  2. 2

    写真

    まず茹でます。鍋にじゃがいもを並べたらひたひたまで水を入れる。蓋をして沸騰したら弱火にしてｺﾄｺﾄ15-18分。

  3. 3

    竹串がスっとささったらゆであがり。水を捨て、鍋とじゃがいも表面の水分を強火で飛ばします。

  4. 4

    写真

    ★を混ぜ合わせ鍋に投入！タレに少しだけとろみが出るまで、じゃがいもを転がしながら煮詰めます。

  5. 5

    写真

    タレのとろみが出たら火を止めます。じゃがいもに絡む位になったら白ゴマを入れサッと混ぜたらできあがり！

  6. 6

    写真

    器にはタレごと盛り付けます。さぁ召し上がれ★

コツ・ポイント

タレのとろみは火をとめるとどんどん硬くなるので、絡めやすいタイミングを見計らってください！

直径3cm位の小さいじゃがいもがベスト！たれとよく絡んで、一口で食べれます。

このレシピの生い立ち

実家で取れたちっちゃいじゃがいもを美味しく皮ごといただきたいと思って。

いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks

こちらもぜひお立ち寄りください♪
レシピID : 3975742 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月6日
初れぽ
写真
☆suzuka☆
卵が固まってしまいましたが一緒に♪味が良く染み込んでいて美味です

作ってくれて嬉しい♡新じゃが季節限定楽しみましょ★レポ感謝！

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Atunory720
新じゃがゴロゴロ甘辛煮
by Atunory720