丸ごとトマトのリゾット
リスネイロ
作り方
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1
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水をレンジで1分30分温め、コンソメキューブを溶かす
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2
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玉ねぎをみじん切りし、ベーコンを好みで食べやすいサイズに切る。
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3
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トマトを下の部分をまっすぐ置けるように少しスライスして切る。
上の蓋となる部分を切る。
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4
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△そしたら、その中身をスプーンで取る。
そして細かく切る
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5
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フライパンにオリーブを入れ強火で玉ねぎとベーコンを炒める
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6
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玉ねぎに火が通ったら、ご飯を入れ△トマトを入れる
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7
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ケチャップを2センチ分ぐらい入れる
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8
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全体に馴染んだら、コンソメキューブとニンニクを入れる
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9
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トマトの器にリゾットを入れ、スライスチーズをのせる。
その時、パン粉を上にのせると焦げ目がつけて良き◎
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10
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オーブンでチーズが溶けるまで焼いたら完成です♪
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コツ・ポイント
ベーコンの代わりにツナやハムなど代用しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ずっと。トマトを器にしたトマトリゾットを作りたくて作ってみました♪
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リスネイロ
