さば味噌缶と根菜mixの和風カレー♪

Name: さば味噌缶と根菜mixの和風カレー♪
Yield: ３～４人前
Ingredients: さば味噌缶 ３缶; 根菜mix（冷凍） 一袋（４００ｇ～５００ｇ）; カレールー（中辛～辛口がお薦め） ５皿分; バター 大さじ１; にんにくチューブ、生姜チューブ 各１０cm; 顆粒昆布だし 小さじ１; 水 ６００ml～７００ml; 醤油 小さじ１; ごま油 大さじ１

Description

包丁いらずでお手軽すぎるっ！！！！
さば味噌缶と冷凍根菜mixを使って、ごま風味が香ばしいホッとする和風カレーです☆
洗い物もほとんどありません♪

ドレミのレミ先生♬

材料（３～４人前）

さば味噌缶

３缶

根菜mix（冷凍）

一袋（４００ｇ～５００ｇ）

カレールー（中辛～辛口がお薦め）

５皿分

バター

大さじ１

にんにくチューブ、生姜チューブ

各１０cm

顆粒昆布だし

小さじ１

水

６００ml～７００ml

醤油

小さじ１

ごま油

大さじ１

作り方

1

鍋にバターとにんにくと生姜を入れ、中弱火で炒めて香りが出てきたら、凍ったままの根菜mixを入れ、油が全体に回るように炒める。
2

水、昆布だしを入れ、火を強め、沸騰したら中火で２～３分煮る。
3

カレールーと
さば味噌缶の汁だけ（身は別にする）を入れ、弱火で煮込み、
適度なとろみが付いてきたら、
醤油、さば味噌缶の身を入れて、崩さぬ様に鍋を揺すり混ぜ、一煮立ちさせる。
4

最後にごま油を全体に回し入れて、出来上がり♪♪
5

器に盛った後、お好みで、山椒やラー油をかけてもGOOD!! 風味が増しますよん☆
6

今回の根菜mixはこちらを使いました。冷凍食品割引の日に買い置きしてます♪
さば缶も１００円でリーズナブル◎