挽き肉挟んで☆丸ごとレタスのコンソメ煮

挽き肉挟んで☆丸ごとレタスのコンソメ煮

Description

たっぷりお野菜で満腹♪♪

材料 (二人分)

レタス
1玉
合挽きミンチ
1パック
玉ねぎ
1玉
じゃがいも
1個
人参
1/2本
固形2個
塩コショウ
適量

作り方

1

350~400ccのお水(お好みの濃いさにお水は調整して下さい)を鍋に入れてコンソメを溶かします。

2

玉ねぎ、じゃがいも、人参を食べやすい大きさにカットしてお鍋に入れて煮ていきます。

3

挽き肉に塩コショウを軽くふり、こねます。

4

写真

レタスの芯を切り抜き、半分にカットして洗います。
そして
こねた挽き肉を葉の間に挟んでいきます。

5

写真

出来たら、詰めたレタスを裏返し
鍋に入れて蓋をし、15分~20分程度煮ていき
ます。

6

写真

串などで刺して
火が通ったら崩れないようにお皿に盛り付けて完成♪♪

コツ・ポイント

挽き肉を薄めに伸ばして挟むと早く煮れます☆

ブロッコリーやトマトなど
いろんな野菜を入れてもすごく美味しく食べやすいです(^-^)/

このレシピの生い立ち

ロールキャベツ風に巻くのは時間がかかるので
時短で、挟んで丸ごと煮てみました!
レシピID : 3977987 公開日 : 16/07/15 更新日 : 16/07/15

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