涙ぐましいダイエット。でも食べたいお肉♪

豚バラのブロックに塩コショウして、紹興酒をすこしすりこみ、
湯気の上がった蒸し器にいれる。
豚バラの上に葱の青い部分と生姜の薄切りをのせて、２０分程蒸す。(豚バラの大きさに応じて時間をみる）

あら熱がとれたら薄切りにしてお皿に盛る。

サンチュに豚バラとキムチ、または豚バラとサンチュ味噌をまいていただく。