コーンポタージュの画像

Description

おいしいコーンポタージュ、
冬は温かく、夏は冷たいスープに。

材料 (4人分)

60g (1/3玉)
バター
20g
400ml (2カップ)
コンソメ
2個
400ml (2カップ)
適量

作り方

  1. 1

    調理時間 30分程度

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにする。

  3. 3

    鍋にバターを入れ、温まったら玉ねぎを焦がさないように炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、クリームコーン缶を入れ、水・コンソメを加え、煮る。

  5. 5

    煮立ったら、弱火で12分煮詰め、時々底の方を木べらで混ぜる。とろみが出てきたらOK。

  6. 6

    牛乳を加えて、混ぜる。
    お皿によそい、クルトンを乗せたら完成。

  7. 7

    手作りクルトンはこちらから。
    ID: 3981297

コツ・ポイント

クルトンは自分で作るとおいしいです。
コーンの皮が気になる場合は裏ごししてください。

このレシピの生い立ち

ぱっと作れるコーンポタージュを。
レシピID : 3979571 公開日 : 16/07/16 更新日 : 16/07/16

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