栄養満点、簡単人参のかき玉雑炊風

人参は千切り、下ゆでした人参の葉は刻んでオリーブ油を鍋に敷いて軽く炒める。

水と鶏ガラスープ顆粒を加えて、塩こしょうで味を整え、米飯を加える。

煮だってきたら溶きほぐした卵を全体に回し入れて半ば火が通ったらお玉で大きく混ぜて出来上がり。