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情熱の赤い素麺！夏野菜たっぷり〜

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Description

情熱的な真っ赤な素麺！！
チリソースのパンチくせになる〜
トマトは煮、生と2つの食感〜
素麺が見えないくらいたっぷりと

材料 （4人分）

ナス
1本
ズッキーニ
大1/2
トマト
1個
カットトマト缶
半分
ベーコン
１枚
冷凍コーン
ひとにぎり
水
2カップ
☆コンソメ
1個
☆チリソース
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
塩コショウ
少々
粉チーズ
適宜
イタリアンパセリ
少々
素麺
1パック
水溶き片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニ、なすは細かくきり、水に浸しておき、冷凍コーンは冷蔵庫から出しておく。ベーコンも細切りにしておく

  2. 2

    写真

    オリーブ油をひいて、ニンニクをいれ
    、なす、ズッキーニをいれ炒める

  3. 3

    写真

    少ししなっとなったら
    コーンとトマトソースとと水をいれ、☆をいれ軽く煮込む

  4. 4

    写真

    出来上がったトマトソースは冷蔵庫にいれ冷やしておく

  5. 5

    写真

    たっぷりのお湯で素麺をゆでる。
    好みの固さで

  6. 6

    写真

    器にトマトソース、素麺を盛り付け
    野菜たっぷりの具をいれ、生のトマト、レンチンベーコンを上からかけ、粉チーズをふるう

コツ・ポイント

出来上がったトマトタレは冷蔵庫でしっかり冷やして
器に盛り、その上に素麺、その上に夏野菜を飾って
ください。
冷やしうどんでも美味しく召し上がれます

このレシピの生い立ち

麺つゆの素麺に飽き、暑い夏にピリッと辛い素麺を
いただきたくて考案。
チリソースの辛さがあとをひき、
片栗粉を使って麺が馴染みやすくなっています。
ホールトマトと生のトマトの食感も楽しめます。
お子様は粉チーズを多めにしてくださいね
レシピID : 3980659 公開日 : 16/07/31 更新日 : 16/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月16日
初れぽ
写真
ゆう❁
美味しくいただきました！

ありがとうございます。卵乗せいいですね〜

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( )
ちい〜ママ♡
情熱の赤い素麺！夏野菜たっぷり〜
by ちい〜ママ♡