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がんも★もどき

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Description

ヘルシーに揚げない『がんも』(^^♪
お出汁の風味がとってもいい★☆★

材料 （8個分）

豆腐
400g
ゆで豆
120g
ひじき
少々
人参(みじん切り)
2T
うす揚げ
8枚
人参(飾り用)
適量
砂糖
1T
塩
少々
白だし
1T
卵
1個
片栗粉
3T
■ ★煮汁
水
300cc
白だし
2T
酒
1T
はちみつ
2T

作り方

  1. 1

    写真

    ★豆腐の水切りをします。

  2. 2

    写真

    『１』の豆腐をすりつぶし、ゆで豆・人参・ひじき・調味料とよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    『２』のタネを焼くだけでも美味しくてヘルシー(^^♪

  4. 4

    写真

    『２』のタネをうす揚げに詰めて楊枝で留めます。
    フライパンで焼き目をつけます。

  5. 5

    写真

    鍋に煮汁を煮立て、『４』の巾着を入れ煮含めます。

  6. 6

    写真

    器に盛り飾りの人参を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

★豆腐をよーくすりつぶして滑らかな仕上がりにします。(←口当たりが良くなります。)
★少し甘みのある味付けにしてありますが、調味はお好みで!(^^)!

このレシピの生い立ち

★「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加!(^^)!
カロリーが気になる方にもってこいの揚げないがんも！
うす揚げに詰めて煮含めるので、好きな具材を何でも入れちゃってOK！
★うどんや素麺などと合わせても美味しいメニューです(^^♪
レシピID : 3981647 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/18

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